Bières de la Brasserie L'Alchimiste

La brasserie L'Alchimiste a été crée par Benoit Famelart en juin 2019 est située à Pleumeleuc dans le département d'Ille et Vilaine (35).

C’est en 2019 que Benoit Famelart crée la brasserie l’Alchimiste. Elle est située à Pleumeleuc, commune située à 23 kms de Rennes, dans le département d’Ille et Vilaine (35).

Benoit a travaillé, pendant 10 ans en tant qu’informaticien dans une entreprise agro-alimentaire. Durand cette période et pendant 5 années, en plus de son travail, il brassait de la bière en tant qu’amateur.

Bien sûr, il fait goûter ses bières et elles sont très appréciées. La demande grandit et il est temps pour Benoit de se lancer. Il commence à produire des bières dans son garage.

Puis, il a l’opportunité de se faire connaître au marché de Noël de Pleumeleuc (Ille et Vilaine -35). Les premières ventes se passent bien et les fêtes de fin d’année s’annoncent plaisantes pour lui.

Aujourd’hui, Benoit occupe un local à Pleumeleuc, appartenant à la commune et à la communauté de communes du pays de Montfort. Il y produit toutes ses bières et les vend en direct à la brasserie.

Evidemment, des travaux ont été effectués avant l’ouverture et officiellement, Benoit a ouvert sa brasserie le 4 avril 2020 mais malheureusement, il a dû attendre les autorisations d’ouvertures.

Une petite précision pour le nom donné aux bières de la brasserie l’Alchimiste : qui dit Alchimiste dit table de Mendeleïev ou tableau périodique des éléments (vous avez déjà étudié cela au collège).
Benoit s’est inspiré du nom commun des bières et du code couleur auquel il renvoit pour leur associer un élément de ce tableau périodique version alchimie.

C’est ainsi que la bière Blonde renvoie à l’or ou en latin «Aurum», La Pale Ale renvoie au cuivre ou «Aeris» en latin et la blanche renvoie à l’argent ou en latin «Argenti»

Vous trouverez donc ces 3 noms sur chaque bouteille ainsi que le symbole alchimique correspondant. Ce sera ainsi pour toutes ses bières et aussi pour celles à venir car il y en aura encore d’autres et encore et encore !!!

"Benoit précise que l’association entre chaque bière et l’un des éléments du tableau périodique relève de son choix personnel".

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Prix
3,54 €

L'Alchimiste Aeris Pale Ale de la brasserie L'Alchimiste (Bretagne - 35), bière Pale Ale Ambrée de degré 6, au malt d'orge et parfumée en agrumes.

Prix
3,36 €

L'Alchimiste Aurum Blonde de la brasserie L'Alchimiste (Bretagne - 35), bière blonde de degré 5.1, très agréable dont la teneur en bouche est persistante.